Paraíba

Cachaça é tema de evento com exposição, cursos e oficinas, e começa nesta sexta (22), em Areia, PB

Curso de sommelier de cachaça, feira de cachaça e de gastronomia estão na programação. Areia Mostra Cachaça acontece até 24 de abril.

 

A cidade de Areia sedia a partir desta sexta-feira (22) um evento para apreciadores da cachaça. O “Areia Mostra Cachaça”, realizado no campus da UFPB, vai acontecer até o dia 24 de abril, com o objetivo de promover o aprimoramento da produção e valorização da cachaça, considerado hoje um símbolo da identidade cultural brasileira.

O evento nacional reúne produtores de cachaça de todo o país,  fornecedores, e representantes de toda a cadeia produtiva. Na programação, palestras, cursos, apresentação cultural,  feira de cachaça e feira gastronômica.

A realização é da Associação de Produtores de Cachaça de Areia (APCA), em parceria com  o campus da UFPB de Areia.

As palestras acontecem no auditório do Centro de Ciências Agrárias da UFPB, em Areia. A Feira de Cachaça, no ginásio do campus, e a Feira Gastronômica em uma área coberta em frente ao ginásio.

Na Feira de Cachaça são 45 expositores, dentre eles, produtores de cachaças, fornecedores de insumos, produtores de equipamentos e uma grife de roupas bem humoradas do setor.

Um dos destaques do evento é o curso de sommelier de cachaça,  ministrado pelo master blender Nelson Duarte. O objetivo do curso é auxiliar na formação de especialistas no serviço de cachaça e capacitar para a análise sensorial. O curso já está acontecendo no Hotel Fazenda Triunfo, no município, e muitos profissionais da própria cidade estão recebendo essa capacitação.

Areia Mostra Cachaça também conta com uma programação musical, com shows sempre às 20h30, no ginásio do campus. Entre as atrações Mayra e Pequeno Bass, Larissa Dias e Yan Caio (22) e Neto Oliveira, Tinha e Ivandro Cândido (23).

Também acontecem dentro do Areia Mostra Cachaça o Encontro Nacional das Confrarias, Encontro Nacional de Colecionadores de Cachaça e o Concurso Regional Rabo de Galo.

Programação do Areia Mostra Cachaça

22 de abril de 2022

  • 8h30 – Boas Práticas de Fabricação (Dr. Félix – UEPB)
  • 9h30 – Tecnologia da Fermentação (Dr. Normando – UFPB)
  • 10h30 – Técnicas de Envelhecimento (Murilo Coelho – Engenho Nobre)
  • 11h30 Sipeagro – Cachaça (Palestrante à ser definido)
  • 12h30 – Almoço livre
  • 14h – Visita Técnica – Engenho à definir
  • 18h – Abertura oficial
  • 18h30 – Palestra: à definir
  • 20h30 – Feira com Cachaças da Paraíba com apresentação de artistas da terra
  • 23h30 Encerramento

23 de abril de 2022

  • 8h30 – Palestra: Areia, capital paraibana da cachaça! Maria Julia Baracho e Luciana Balbino
  • 9h30 – Palestra: Cachaça e Gastronomia – Isadora Fornari
  • 10h30 – Mesa Redonda: O papel das Confrarias de Cachaça
  • 11h30 – Mesa redonda: Colecionismo de Cachaças
  • 12h30 – Almoço livre
  • 14h às 17h – Visitas técnicas a engenhos
  • 17h às 19h – Happy Hour – Colonial Bar
  • 19h as 23h30 – Feira de Cachaças – Apresentação de artistas locais

24 de abril de 2022

  • 8h30 à 11h – Visitas técnicas a engenhos
  • 9h30 – Sala 01: Encontro das Confrarias
  • Sala 02: Encontro de Colecionadores
  • 12h30 – Almoço livre
  • 13h às 18h – Feira de Cachaças

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